有用公筷母匙的習慣嗎？當心染幽門桿菌引癌上身。醫師提醒，華人有共食習慣，恐提升感染幽門桿菌機率，此菌與胃炎、消化性潰瘍板橋居酒屋、胃癌等疾病相關，呼籲食物必須洗乾淨、水煮沸才引用、並養成使用公筷母匙的習慣，以降低感染此菌風險；尤其口臭、胃痛、打嗝、噁酸、消化性潰瘍、胃淋巴瘤、胃癌家族史、家庭同居人中有接受菌治療等族群都要提高警覺。
書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，幽門桿菌是目前已知為多種上消化道疾病發生的共同致病因，世界超過50%人口帶原幽門桿菌，在台灣十歲以下的孩童感染率約為20%；二十歲以下的青少年感染率約為40%；而年齡在三十歲左右者，其感染率則高達50%；四十歲以上則超過75%。
邱展賢說，幽門桿菌存在於環境的土壤及水中板橋居酒屋，人體除了胃黏膜外、口水、糞便、牙菌斑也可以發現菌種的蹤跡。傳染途徑主要是經由口經口或糞經口傳染，食用被污染的食物或飲水而感染。一般低社經地區、衛生條件較差、有家族史的帶菌率會較高。
邱展賢指出，幽門桿菌與急、慢性胃炎、消化性潰瘍、胃癌等疾病有關。據統計，幽門桿菌感染約有80%的病人沒有症狀，10到15%會產生消化性潰瘍，約1至2%產生胃癌。
周末有時候會約上板橋居酒屋三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。
感染幽門桿菌的初期可能毫無症狀。邱展賢說，檢測幽門桿菌的方法有抽血、呼氣試驗、糞便潛血、胃鏡切片，依個人情況建議檢查方式，但有幾種情況建議要做：（一）長期胃有不適症狀如口臭、胃痛、打嗝、噁酸等；（二）診斷慢性胃炎、消化性潰瘍、胃淋巴瘤。（三）胃癌家族史。（四）家庭同居人中有接受菌治療。（五）須長期服用可能造成消化性潰瘍的藥物，有上述情況者建議與上消化道內視鏡一起檢查。
他提醒，日常生活中注意環境衛生及飲食安全，公筷母匙，勿以口中食物餵食幼兒，加強個人衛生習慣，如廁後洗手，減低感染幽門桿菌的機會，倘家中有人感染且出現胃部不適時，應考慮接受幽門桿菌檢測，並視病況接受滅菌。
邱展賢也提到，幽門桿菌治療時較難察覺變化，如果治療覺得藥太苦就不吃，可能導致治療不足使得細菌更加強壯，他呼籲，胃部有感染症狀就應積極治療。且由於幽門桿菌已被定義為致癌因子，滅菌之後仍要定期追蹤胃部健康，以利早期發現胃癌。
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